実験会・特別編『カルメ焼き』［2023.1.6］

１月６日(金)に実験会・特別編として、『カルメ焼き』を行いました。
砂糖の違い（上白糖・三温糖・グラニュ糖）、ふくらし粉の違い（重曹・卵白、卵黄、全卵、ゼラチン）など色々なパターンを試しながら実験を行いました。
初めはうまく膨らまず、失敗しましたが、何回か行う内にコツをつかみ、フワフワカリカリのカルメ焼きが作れるようになりました。

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